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冰菜怎么吃?冰菜可以炒着吃吗?
2023-01-20

冰菜是最新流行的一种蔬菜,因此,很多人其实并不知道这种菜,更别提怎么做了。那么,冰菜怎么吃?冰菜可以炒着吃吗?今天5号网小编来跟大家介绍一下。

冰菜可以炒着吃吗

冰菜是可以直接炒着吃的。

用料:冰菜一把、大蒜头三颗、五花肉三片

清炒冰菜的做法  

1、倒一点色拉油,加五花肉,熬一点猪油出来,总觉得青菜加点猪油会更香。

2、爆蒜头,倒入冰菜,翻炒到变软,加盐即可出锅

冰菜花怎么吃

冰花菜一般炒着吃,口感更佳。

材料

番茄2只,虾一斤,冰花菜20g,盐少许

做法

1、取一汤锅,把水煮沸。

2、放入洗干净的番茄,关火,用开水烫软皮。

3、这时候皮会自动爆开一条口子。

4、沿口子撕皮,皮整张都能很快速干净的剥下。

5、番茄去皮切块,放入加了底油的锅中炒制一会。

6、加入适量水,熬成番茄酱。

7、倒入洗好的虾煮制一会。

8、至虾红身时,加入两勺冰花菜,再调入少许盐码味即可。

温馨提示

“冰菜”营养十分丰富,富含氨基酸、抗酸化物质、黄酮类化合物,营养价值较高,具有一定的天然保健功效,尤其适合中老年人和患有高血压的人食用。

现在冰菜价格不斐,被誉为餐桌上的“贵族蔬菜”,菜市场也不容易买到,其实这么神奇的蔬菜看似神秘,其实在花盆里很好种植的,而且可以一直采摘,永远吃不完。